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自制烤箱烤乳鸽,色香味俱全,光看图片就饿了,赶紧上手试试吧!

      编辑:鸽子哇       来源:鸽子网
 

导语:自制烤箱烤乳鸽,色香味俱全,光看图片就饿了,赶紧上手试试吧!

烤箱鸭翅

时间:58分钟 功效:保肝护肾

材料

鸭翅170克,烤肉粉40克,食用油适量

工具

烤箱1台,刷子1把

做法

1沸水锅中倒入洗净的鸭翅。

2氽煮一会儿至去除血水和腥味。

3捞出氽好的鸭翅,沥干水分,装盘待用。

4将氽好的鸭翅装碗,倒入烤肉粉。

5拌匀,腌渍20分钟至入味。

6备好烤箱,取出烤盘,刷上食用油。

7放上腌好的鸭翅。

8打开箱门,将烤盘放入烤箱中。

9关好箱门,将上火温度调至200℃,选择“双管发热”功能,再将下火温度调至200℃,烤35分钟至六七成熟。

10打开箱门,取出烤盘。

11将鸭翅翻面。

12再将烤盘放入烤箱中。

13关好箱门,烤20分钟至熟透入味。

14打开箱门,取出烤盘,将烤好的鸭翅装盘即可。

香橙烤鸭肉

时间:25分钟 功效:益气补血

材料

鸭肉250克,柠檬50克,橙子肉45克,腐乳汁25毫升,海鲜酱20克,蒜末、蜂蜜各少许,盐2克,鸡粉、五香粉各少许,料酒3毫升,生抽5毫升,食用油适量

工具

锡纸1张,刷子1把,烤箱1台

做法

1将备好的橙子肉切片,待用。

2.把洗净的鸭肉装在碗中,撒上蒜末,倒入腐乳汁、海鲜酱,加入盐、鸡粉,淋上生抽、料酒,撒上五香粉,用柠檬挤出汁,拌匀,腌渍一会儿,待用。

3烤盘中铺好锡纸,刷上油,倒入腌好的材料,摆好。

4推人预热好的烤箱中。

5关好箱门,将上、下火温度调为200℃,选择“双管发热”功能,烤约15分钟,至食材断生。

6打开箱门,取出烤盘,在鸭肉上切几处刀花,夹入橙子片,均匀地刷上蜂蜜。

7推入烤箱中,关紧箱门,烤5分钟至食材入味。

8断电后打开箱门,取出烤盘,将菜肴装盘摆好。

烤乳鸽

时间:78分钟 功效:益气补血

材料

乳鸽1只,柱候酱、芝麻酱、海鲜酱各10克,烧烤汁、生抽、橄榄油各10毫升

工具

烤箱1台,刷子1把,锡纸1张

做法

1将芝麻酱、柱侯酱、海鲜酱、烧烤汁放人洗净的乳鸽肚中。

2在乳鸽表面均匀地刷上适量生抽,腌渍1小时至入味。

3在铺有锡纸的烤盘刷上适量橄榄油。

4把乳鸽放入烤盘中,备用。

5将烤箱温度调成上火250℃、下火250℃。

6把烤盘放入烤箱,烤5分钟。

7取出烤盘,在乳鸽上刷适量生抽。

8将烤盘放入烤箱,烤3分钟至上色。

9取出烤盘。

10将乳鸽翻面,用刷子刷上适量橄榄油、生抽。

11将烤盘放入烤箱,再烤5分钟。

12取出烤盘,待稍凉后将烤好的乳鸽装入盘中即可。

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