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鸽子汤怎么炖?营养滋补味道好,学会做给家人吃!

      编辑:鸽子哇       来源:鸽子网
 

鸽子汤的营养价值:

1.鸽子汤的骨内含有丰富的软骨素,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。2.鸽子汤含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。3.鸽子汤的蛋白质含量高,消化率也高,能增强体质,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。

食材:

鸽子,枸杞,红枣,沙参,白芷,党参,苡米,料酒

鸽子汤的做法:

1、将鸽子清洗干净,切成两半备用。

2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用。

3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水。

4、加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒。

5、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上。

6、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。

小贴士:

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的。

2、红枣和枸杞不能放太多。

3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减。

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